Zdravé stravování je důležité pro všechny, i pro děti. Někdy ale může být těžké vymyslet jídla, která jsou zároveň zdravá a chutná. Podívejte se na recepty na polévku i na hlavní jídlo, které si zamiluje celá rodina.

OBSAH

Jak vařit s dětmi

Děti se s chutí zapojí do vaření, pokud jim to umožníte. Nechte je, aby vám pomohly s výběrem receptů, s mícháním ingrediencí a s prostíráním stolu. To jim pomůže vnímat vaření jako zábavnou aktivitu a naučí je o zdravém stravování. Děti jsou přirozeně zvědavé a budou více ochotné vyzkoušet nová jídla, pokud budou vypadat atraktivně. Používejte různé barvy a tvary ovoce a zeleniny a servírujte jídlo zábavným způsobem. Nenuťte děti jíst nic, co nechtějí. To může vést k negativnímu vztahu k jídlu. Místo toho jim nabídněte různé zdravé možnosti a nechte je, aby si vybraly samy. Může trvat nějakou dobu, než si děti zvyknou na novou chuť nebo texturu. Buďte trpěliví a nevzdávejte se. Nabízejte jim zdravá jídla opakovaně a dříve či později je přijmou.

Recepty na zdravé polévky

Polévka v chladném dni skvěle zahřeje a dodá energii. Je ideální pro využití zbytků zeleniny a masa.

Fazolová polévka s rajčaty a bazalkou

Ingredience:

  • 1 lžička olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 plechovka fazolí ve vlastním nálevu, scezené a propláchnuté
  • 1 plechovka rajčat, rozdrcených
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 1/2 lžičky sušené bazalky
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Čerstvá bazalka, nasekaná (na ozdobu)

Postup:

  1. V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud nezesklovatí.
  2. Přidejte papriku a restujte 5 minut.
  3. Vmíchejte fazole, rajčata, oregano a bazalku. Osolte a opepřete podle chuti.
  4. Přiveďte k varu a poté stáhněte plamen a vařte 20 minut, dokud se ingredience nespojí.

Krémová brokolicová polévka

Ingredience:

  • 1 střední brokolice
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička olivového oleje
  • 750 ml zeleninového vývaru
  • 125 ml smetany na vaření
  • Sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Brokolici rozeberte na růžičky a opláchněte. Cibuli a česnek nakrájejte na kostičky.
  2. V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud nezesklovatí.
  3. Přidejte brokolici a zalijte zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu a vařte 15 minut, dokud brokolice nezměkne.
  4. Polévku rozmixujte na hladký krém.
  5. Vmíchejte smetanu na vaření, osolte a opepřete podle chuti.
  6. Podávejte horkou s krutony nebo s opečeným chlebem.

Recept na zdravé hlavní jídlo

Lososové nuggety s hranolkami z batátů a dresinkem z jogurtu

Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou důležité pro zdravý vývoj mozku a zraku. Batáty jsou plné vitamínů a vlákniny a jogurtový dresink dodá jídlu svěžest.

Ingredience:

  • 2 lososové filety bez kůže
  • 1 vejce, rozšlehané
  • 1/2 hrnku strouhanky
  • 1/4 hrnku parmazánu, strouhaného
  • 1 střední sladký brambor
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/2 kelímku (125 g) bílého jogurtu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/4 lžičky kopru, sušeného
  • Sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Lososové filety nakrájejte na nudličky.
  2. V misce smíchejte strouhanku a parmazán.
  3. Namočte lososové kousky v rozšlehaném vejci a poté obalte ve směsi strouhanky a parmazánu.
  4. Plech vyložte pečicím papírem a lososové kousky na něj rozložte v jedné vrstvě.
  5. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 10-12 minut, dokud ryba nepropeče dozlatova.
  6. Mezitím oloupejte batát a nakrájejte ho na hranolky.
  7. V misce smíchejte olivový olej se solí a pepřem.
  8. Batátové hranolky obalte v oleji a rozprostřete je na plech vyložený pečicím papírem.
  9. Pečte v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20-25 minut, dokud hranolky nebudou měkké a křupavé.
  10. V malé misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, kopr, sůl a pepř.

Recept na zdravý dezert

Tvarohový dezert s ovocem a granolou

Tvaroh je bohatý na bílkoviny a vápník, ovoce dodává vitamíny a minerály a granola zase zdravé tuky a vlákninu. Dezert je snadný a rychlý na přípravu a zaručeně potěší i ty nejmlsnější jazýčky.

Ingredience:

  • 250 g tvarohu
  • 1 lžička medu (volitelně)
  • 100 g ovoce (např. jahody, borůvky, maliny)
  • 50 g granoly

Postup:

  1. Tvaroh smíchejte s medem (pokud chcete dezert sladší).
  2. Do misky nebo sklenice naaranžujte vrstvu tvarohu, poté vrstvu ovoce a nakonec vrstvu granoly.
  3. Opakujte vrstvy, dokud nepoužijete všechny ingredience.
  4. Dezert nechte v lednici vychladnout alespoň 30 minut.

Kde koupit zdravou výživu?

Držím vám palce. 🙂

Hrasekvlusku.cz
Zdroj: autorský článek

Hrasekvlusku.cz
Logo
Compare items
  • Total (0)
Compare
0