Recept na špaldový medovník bez másla a cukru

Chuťově zajímavý dort, který je podobný medovníku neobsahuje máslo ani cukr. Je lehký a vhodný i pro ty z vás, kteří si hlídají štíhlou postavu. Dort je lahodný, ale chutná jinak než klasický medovník.

OBSAH

Ingredience

Na těsto

  • 200 g špaldové mouky hladké (můžete využít klasickou nebo celozrnnou mouku)
  • 200 g mletých ovesných vloček
  • 8 g kypřicího prášku do pečiva
  • ½ lžičky jedlé sody
  • 30 g medu
  • 10 g stévie na pečení
  • 150 ml mléka
  • 2 vejce

Na krém

  • 500 g polotučného tvarohu ve vaničce
  • 200 g smetanového sýra
  • 50 g medu
  • stévie dle chuti

Postup

Ovesné vločky můžete pomlít či rozmixovat, přisypeme mouku, kypřící prášek, koření, stévii a jedlou sodu. Vejce prošleháme s mlékem a zašleháme rozpuštěný med. Sypké suroviny a vaječnou směs smícháme dohromady, vypracujeme těsto. Z těsta vyválíme 6 pláty, ze kterých vykrojíme kruh. Pečeme v troubě na 170 °C cca 12 minut. Po upečení necháme vychladnout.

Na krém smícháme tvaroh, med, sýr a stévii. Pokud zbyly odřezky z plátů dortu, nameleme je na malé drobečky jako posypku. Dort kompletujeme tak, že na vychladlý plát natřeme krém, položíme na něj další plát, na který navrstvíme část krému a toto opakujeme až do té doby, dokud nám nedojdou pláty. Dort pomažeme zbytkem krému a posypeme posypkou. Necháme přes noc v lednici.

Kde koupit zdravou výživu?

Dobrou chuť. 🙂

Hrasekvlusku.cz

Hrasekvlusku.cz
Logo
Compare items
  • Total (0)
Compare
0