Keto dieta pro vegany: Jak ji snadno dodržet?
Dodržovat keto dietu není pro vegany vůbec snadné. Ale s odhodláním a správným jídelníčkem to jde. Podívejte se na to, co je vhodné při ketogenní dietě jíst a jaké jsou její principy.
OBSAH
Co je keto dieta
Keto dieta se skládá z vyššího podílu tuků a bílkovin a velmi nízkého podílu sacharidů. Většina lidí se snaží dodržovat tento poměr: 70 % tuků, 25 % bílkovin a 5 % sacharidů. To může být obtížné pro ty, kteří jsou zvyklí na vyváženou stravu s vysokým podílem sachardů.
Keto dieta pro vegany
Keto dieta, známá také jako ketogenní strava, se zaměřuje na vysoký příjem tuků, střední příjem bílkovin a nízký příjem sacharidů. Tento stravovací plán vede tělo do stavu ketózy, při kterém spaluje tuky jako hlavní zdroj energie místo sacharidů. I když se může zdát, že keto dieta je převážně založena na masných výrobcích, i vegani mají možnost dodržovat keto dietu. Jak keto dietu snadno upravit tak, aby vyhovovala veganskému životnímu stylu?
- Zdroje rostlinných tuků: Vegani mohou získat zdravé tuky z rostlinných zdrojů. Kokosový olej, avokáda, olivový olej, ořechy, semínka a jejich oleje jsou skvělým zdrojem zdravých tuků. Tyto tuky mohou být použity při přípravě jídel, jako například při smažení nebo v omáčkách.
- Zelenina s nízkým obsahem sacharidů: Ve vašem jídelníčku by měla být zastoupena zelenina s nízkým obsahem sacharidů, jako je brokolice, květák, špenát, kedlubny, zelí, paprika a avokádo. Tyto druhy zeleniny mají minimální obsah sacharidů a mohou být součástí různých jídel.
- Luštěniny a sójové produkty: I vegani mohou v rámci keto diety konzumovat luštěniny jako fazole, čočku, černou soju, sójové kousky nebo tofu. Tyto potraviny obsahují bílkoviny a tuky a jsou skvělým zdrojem živin.
- Mandle a semínka: Mandle, kešu, lískové ořechy, slunečnicová semínka, sezamová semínka, dýňová semínka a další jsou bohatým zdrojem zdravých tuků a bílkovin. Můžete je konzumovat jako svačinu nebo je přidávat do salátů či pečiva.
- Plodiny s nízkým obsahem sacharidů: Mezi plodiny s nízkým obsahem sacharidů patří bobule, jako jsou maliny, jahody, borůvky a ostružiny. Tyto plody mohou být konzumovány v okraji a umožňují vám přidat trochu sladkosti do vašeho jídelníčku.
- Kokosové mléko: Kokosové mléko je skvělou alternativou k mléku živočišného původu. Můžete ho použít při přípravě smoothies, omáček nebo koktejlů.
- Doplňky stravy: Vzhledem k omezením veganského stravování je možné, že byste mohli potřebovat doplňovat některé živiny. Doporučuje se konzultovat s odborníkem na výživu nebo lékařem, aby vám doporučili vhodné doplňky stravy, které odpovídají vašim individuálním potřebám.
Sledujte množství sacharidů, které konzumujete, abyste udrželi tělo v ketóze. U veganské keto diety by se denní příjem sacharidů měl pohybovat mezi 20 až 50 gramy, ale každý člověk může mít individuální požadavky. Keto dieta není pro každého a před začátkem diety je vhodné konzultovat ji s lékařem. Měli byste dostávat všechny potřebné živiny, aby vaše tělo fungovalo správně.
TIP: Jestli hledáte chutná proteinová jídla s vysokým podílem bílkovin a bez cukru, vyzkoušejte Victus.cz. Nabízí chuťově velmi dobré těstoviny, slané krekry, tyčinky, koktejly, jídla s přírodními sladidly na bázi stévie, bezlepkové i bezlaktózové pokrmy.
Vzorový jídelníček pro veganskou keto dietu
Den 1
- Snídaně: Omeleta z tofu se špenátem, paprikou a avokádem
- Svačina: Plátek sýra z konopných semínek s plátky okurek
- Oběd: Salát z listového zelí, rajčat, okurky, avokáda a oliv s olivovým olejem
- Svačina: Mandlový jogurt s ořechy
- Večeře: Pečená cuketa plněná květákem a kořenovou zeleninou
Den 2
- Snídaně: Kokosové mléko s chia semínky, borůvkami a ořechy
- Svačina: Plátek pečeného tofu s pálivou omáčkou
- Oběd: Krémová polévka z kedlubny a kokosového mléka
- Svačina: Celozrnná tyčinka s mandlovým máslem
- Večeře: Smažený tempeh s brokolicí a ořechovým pestem
Nejlepší keto dieta
Každý má jiné potřeby a preference. Je důležité najít si vlastní způsob, jakým můžete keto dietu přizpůsobit tak, aby vám vyhovovala. Keto dieta může být pro některé lidi účinným způsobem, jak zhubnout a zlepšit své zdraví. Je to však přísná a náročná dieta, která vyžaduje dodržování specifických poměrů makroživin a omezení sacharidů. Lidé, kteří se rozhodnou pro tuto dietu, by měli být připraveni na změnu stravovacích návyků a měli by sledovat svůj kalorický příjem a výživovou hodnotu jídel. Je důležité mít na paměti, že každý organismus je jedinečný a může reagovat odlišně na různé druhy stravy. Pokud se rozhodnete pro keto dietu, měli byste si být vědomi potenciálních rizik a měli byste být pečliví při sledování svého zdravotního stavu.
Vhodné je dodržovat vyváženou stravu a cvičit pravidelně, abyste si udrželi dobrou fyzickou kondici a zdraví. Keto dieta by neměla být považována za zázračnou léčbu pro všechny zdravotní problémy a vždy by měla být konzultována s lékařem. K velmi chutným ketodietám patří ty od Ketodiet.cz. Tato dieta je chuťově lepší než ostatní, byť o hodně levnější značky (jako například Ketomix). Dobré jsou také proteinové koktejly od Chiashake.cz. POZOR! Na Ketodiet.cz bývají velké slevy!
Držím vám palce. 🙂
Hrasekvlusku.cz, Zdroj: autorský článek
