Nedostatek železa ve stravě: Jak se projevuje a netrpíte jím také vy?
Nedostatek železa je poměrně běžný problém. Železo je důležitý minerál, který je nezbytný při transportu kyslíku v krvi. Jeho nedostatek může vést k řadě nepříjemných symptomů a v závažných případech i k vážným zdravotním komplikacím.
OBSAH
Jaké jsou příznaky (symptomy) nedostatku železa?
Nedostatek železa ve stravě představuje tichou hrozbu, která postihuje miliony lidí napříč celým světem. Železo, nezbytný minerál pro transport kyslíku v krvi, se stává důležitým faktorem pro udržení našeho zdraví a vitality. Nedostatek železa s sebou nese řadu nepříjemných symptomů, které v závažných případech mohou vést i k vážným zdravotním komplikacím. Mezi nejčastější projevy patří únava a slabost, bledá pleť, dušnost, bolesti na hrudi a zrychlený tep. Dále se mohou objevit závratě, bolesti hlavy, studené končetiny, lámavé nehty, zvýšená náchylnost k infekcím a zhoršení koncentrace a paměti. V některých případech to je velmi nepříjemné svědění pokožky po celém těle, na které nepomáhá vůbec nic. Pokud se u vás vyskytuje více z těchto příznaků, je důležité navštívit lékaře a nechat si provést krevní testy. Včasná diagnostika a léčba nedostatku železa vám pomohou znovu získat ztracenou energii a vitalitu a ochrání vás před závažnějšími zdravotními komplikacemi.
Jaké jsou potraviny bohaté na železo?
Nedostatek železa ve stravě je poměrně běžný problém, který se dá snadno řešit pestrou a vyváženou stravou. Některé potraviny obsahují větší množství železa a tak pravidelné zařazení do jídelníčku vám pomůže s tím, abyste měli železa dostatek. Kde železo najdete?
- Červené maso: Hovězí maso (zejména svíčková, pupek a panenka), vepřové maso (svíčková, pečeně), jehněčí maso a vnitřnosti (játra, ledviny)
- Drůbež: Kuřecí a krůtí maso, kachna a husa
- Ryby a mořské plody: Losos, tuňák, sardinky, makrely, ústřice a škeble
- Luštěniny: Fazole (černé, bílé, fazole pinto), čočka, hrách
- Listová zelenina: Špenát, kadeřávek, brokolice, kapusta
- Sušené ovoce: Meruňky, rozinky, fíky
- Ořechy a semena: Mandle, kešu ořechy, vlašské ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semínka
Množství železa v potravinách:
- 100 g hovězí svíčkové: 3 mg železa
- 100 g tofu: 1,8 mg železa
- 100 g špenátu: 3,5 mg železa
- 100 g čočky: 7,6 mg železa
- 100 g mandlí: 1,7 mg železa
Doporučený denní příjem železa
- Ženy ve věku 19-50 let: 18 mg
- Muži ve věku 19-50 let: 8 mg
- Těhotné ženy: 27 mg
- Kojící ženy: 29 mg
- Děti a dospívající: 8-18 mg (v závislosti na věku a pohlaví)
Tělo lépe vstřebává železo z živočišných potravin než z rostlinných. Vstřebávání železa z rostlinných potravin lze podpořit konzumací potravin bohatých na vitamín C (např. citrusové plody, rajčata, paprika). Některé potraviny a nápoje mohou vstřebávání železa zhoršovat. Patří mezi ně čaj, káva, mléčné výrobky a fytáty (obsažené v celozrnných produktech, luštěninách a ořechách).
Doplňky stravy: Ano nebo ne?
Pokud málo jíte a nejste schopni získat železo ze stravy, je vhodné sáhnout po doplňcích stravy. Vybírejte doplňky stravy s vyšším obsahem železa, které je nutné užívat pravidelně, ale není nutné je užívat každý den. Můžete se poradit se svým lékařem, který vám doporučí vhodné doplňky stravy. Velký výběr najdete na Lekarna.cz.
Hrasekvlusku.cz, Zdroj: autorský článek
