Jaká uvařit domácí zdravá jídla, která budou chutnat i dětem
Zdravé stravování je důležité pro všechny, i pro děti. Někdy ale může být těžké vymyslet jídla, která jsou zároveň zdravá a chutná. Podívejte se na recepty na polévku i na hlavní jídlo, které si zamiluje celá rodina.
OBSAH
Jak vařit s dětmi
Děti se s chutí zapojí do vaření, pokud jim to umožníte. Nechte je, aby vám pomohly s výběrem receptů, s mícháním ingrediencí a s prostíráním stolu. To jim pomůže vnímat vaření jako zábavnou aktivitu a naučí je o zdravém stravování. Děti jsou přirozeně zvědavé a budou více ochotné vyzkoušet nová jídla, pokud budou vypadat atraktivně. Používejte různé barvy a tvary ovoce a zeleniny a servírujte jídlo zábavným způsobem. Nenuťte děti jíst nic, co nechtějí. To může vést k negativnímu vztahu k jídlu. Místo toho jim nabídněte různé zdravé možnosti a nechte je, aby si vybraly samy. Může trvat nějakou dobu, než si děti zvyknou na novou chuť nebo texturu. Buďte trpěliví a nevzdávejte se. Nabízejte jim zdravá jídla opakovaně a dříve či později je přijmou.
Recepty na zdravé polévky
Polévka v chladném dni skvěle zahřeje a dodá energii. Je ideální pro využití zbytků zeleniny a masa.
Fazolová polévka s rajčaty a bazalkou
Ingredience:
- 1 lžička olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 plechovka fazolí ve vlastním nálevu, scezené a propláchnuté
- 1 plechovka rajčat, rozdrcených
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/2 lžičky sušené bazalky
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka, nasekaná (na ozdobu)
Postup:
- V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud nezesklovatí.
- Přidejte papriku a restujte 5 minut.
- Vmíchejte fazole, rajčata, oregano a bazalku. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přiveďte k varu a poté stáhněte plamen a vařte 20 minut, dokud se ingredience nespojí.
Krémová brokolicová polévka
Ingredience:
- 1 střední brokolice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička olivového oleje
- 750 ml zeleninového vývaru
- 125 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Brokolici rozeberte na růžičky a opláchněte. Cibuli a česnek nakrájejte na kostičky.
- V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek, dokud nezesklovatí.
- Přidejte brokolici a zalijte zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu a vařte 15 minut, dokud brokolice nezměkne.
- Polévku rozmixujte na hladký krém.
- Vmíchejte smetanu na vaření, osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte horkou s krutony nebo s opečeným chlebem.
Recept na zdravé hlavní jídlo
Lososové nuggety s hranolkami z batátů a dresinkem z jogurtu
Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou důležité pro zdravý vývoj mozku a zraku. Batáty jsou plné vitamínů a vlákniny a jogurtový dresink dodá jídlu svěžest.
Ingredience:
- 2 lososové filety bez kůže
- 1 vejce, rozšlehané
- 1/2 hrnku strouhanky
- 1/4 hrnku parmazánu, strouhaného
- 1 střední sladký brambor
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 kelímku (125 g) bílého jogurtu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1/4 lžičky kopru, sušeného
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Lososové filety nakrájejte na nudličky.
- V misce smíchejte strouhanku a parmazán.
- Namočte lososové kousky v rozšlehaném vejci a poté obalte ve směsi strouhanky a parmazánu.
- Plech vyložte pečicím papírem a lososové kousky na něj rozložte v jedné vrstvě.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 10-12 minut, dokud ryba nepropeče dozlatova.
- Mezitím oloupejte batát a nakrájejte ho na hranolky.
- V misce smíchejte olivový olej se solí a pepřem.
- Batátové hranolky obalte v oleji a rozprostřete je na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20-25 minut, dokud hranolky nebudou měkké a křupavé.
- V malé misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, kopr, sůl a pepř.
Recept na zdravý dezert
Tvarohový dezert s ovocem a granolou
Tvaroh je bohatý na bílkoviny a vápník, ovoce dodává vitamíny a minerály a granola zase zdravé tuky a vlákninu. Dezert je snadný a rychlý na přípravu a zaručeně potěší i ty nejmlsnější jazýčky.
Ingredience:
- 250 g tvarohu
- 1 lžička medu (volitelně)
- 100 g ovoce (např. jahody, borůvky, maliny)
- 50 g granoly
Postup:
- Tvaroh smíchejte s medem (pokud chcete dezert sladší).
- Do misky nebo sklenice naaranžujte vrstvu tvarohu, poté vrstvu ovoce a nakonec vrstvu granoly.
- Opakujte vrstvy, dokud nepoužijete všechny ingredience.
- Dezert nechte v lednici vychladnout alespoň 30 minut.
Kde koupit zdravou výživu?
- Zdravou výživu koupíte v různých e-shopech. Velký výběr najdete například na Aktin.cz, na Brainmarket.cz a na Košík.cz .
- Vynikající a cenově dostupné ořechy pořídíte v e-shopu Ochutnejorech.cz.
- Lahodné oříškové krémy a nebo müsli koupíte na Powerlogy.cz.
- Vynikající kolagen a proteiny najdete v e-shopu Skinny.cz a také v e-shopu Naturalprotein.cz.
- Nezapomeňte se podívat do článku: 8 tipů, kde nakoupit online zdravé potraviny levně. Zde najdete podrobnější přehled e-shopů se zdravou výživou.
Držím vám palce. 🙂
Hrasekvlusku.cz
Zdroj: autorský článek
