Vše, co potřebujete vědět o Light výrobcích
Když se podíváte na regály supermarketů, určitě narazíte na mnoho potravin označených jako „light“. Tento termín se běžně používá k označení výrobků s nižším obsahem tuku, cukru nebo kalorií. Nicméně, předtím než si takové výrobky zakoupíte, je důležité pochopit, co znamená označení „light“ a jaké jsou legislativní požadavky.
OBSAH
Co znamená označení „light“
V Evropské unii i v České republice existují předpisy, které upravují používání označení „light“ na potravinách. Tyto legislativní předpisy mají za cíl chránit spotřebitele a zajistit, že informace uvedené na etiketách jsou přesné a nejsou zavádějící. Podle evropské legislativy, konkrétně nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních na potravinách, musí být použití označení „light“ opodstatněno vědeckými důkazy. Výrobci musí prokázat, že jejich výrobek obsahuje o minimálně 30 % méně tuku, cukru nebo kalorií ve srovnání s běžným obdobným výrobkem na trhu.
Je důležité si však uvědomit, že když je na výrobku napsáno „štíhlá linea“ nebo podobný termín, nejedná se o light výrobek, protože tato označení nesplňují legislativní požadavky na označení „light“. Spotřebitelé by měli být obezřetní a pečlivě si číst složení a nutriční hodnoty výrobků, aby si byli vědomi skutečného obsahu tuku, cukru a kalorií. Velký výběr zdravých potravin najdete na Aktin.cz nebo také v e-shopu Kosik.cz.
Pomáhají tyto výrobky hubnout?
Pouze konzumace light výrobků nestačí k dosažení a udržení zdravé váhy. Důležité je dodržovat zdravý životní styl, který zahrnuje vyváženou a rozmanitou stravu spolu s pravidelným cvičením. Light výrobky mohou být užitečné pro lidi, kteří se snaží snížit příjem tuku, cukru nebo kalorií ve stravě. Některé light výrobky mohou obsahovat vyšší obsah jiných látek, jako je například sodík nebo umělá sladidla, která by mohla mít další dopady na zdraví. Například jogurty s nižším obsahem tuku (0,5%) mohou být vhodné pro ty, kteří se snaží omezit příjem tuku a celkový energetický příjem. Na druhou stranu, jogurt s 3% tuku může poskytnout vyšší pocit sytosti a mít lepší chuť.
Jak vybrat light potraviny a na co si dát pozor
Při výběru light potravin vždy čtěte pozorně etikety. Vybírejte takové potraviny, které nemají přidané cukry a neobsahují umělá sladidla, která nejsou přírodního původu. Potraviny by neměly obsahovat příliš mnoho přidaných látek, zahušťovadel a chemikálií. Do bílého jogurtu můžete přidat čerstvé ovoce a ořechy a může být vhodnější variantou než ovocný light jogut.
Výrobky bez cukru
Evropská legislativa upravuje použití označení „bez cukru“ ve směrnici Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 90/496/EHS o výživových informacích označování potravin. Podle této směrnice, aby potravina mohla být označena jako „bez cukru“, nesmí její obsah cukru překročit 0,5 gramu na 100 gramů nebo 100 ml výrobku. Tato hodnota se vztahuje na veškerý přítomný cukr v potravině, včetně přidaného cukru i přirozeně se vyskytujícího cukru. I když je výrobek označen jako „bez cukru“, může stále obsahovat nějaké množství přirozeně se vyskytujícího cukru, které pochází z přírodních zdrojů (ovoce, mléčné produkty). Tyto přirozeně se vyskytující cukry nejsou zahrnuty v limitu 0,5 gramu cukru na 100 gramů nebo 100 ml pro označení „bez cukru“. Při výběru potravin dejte pozor na přidaná umělá sladidla a přidané látky, které není vhodné konzumovat ve velkém množství.
Bez přidaného cukru
Výraz „bez přidaného cukru“ se používá k označení potravin, které neobsahují žádné přidané cukry během výrobního procesu. Potraviny mohou obsahovat určité množství přirozeně se vyskytujících cukrů, které jsou přítomné v ovoci nebo mléčných produktech.
Základní pojmy
- Light: Pojem „light“ se obvykle používá pro potraviny, které mají snížený obsah tuku, cukru nebo kalorií ve srovnání s běžnou verzí téže potraviny.
- Nízkokalorický: Potravina označená jako „nízkokalorická“ obsahuje omezené množství kalorií ve srovnání s běžnou verzí této potraviny. Tento pojem je relativní a závisí na konkrétním produktu. Obecně se považuje, že nízkokalorické potraviny mají nižší energetickou hodnotu.
- Nízkotučný: Nízkotučná potravina obsahuje snížené množství tuku ve srovnání s běžnou verzí této potraviny.
- Bez cukru: Potravina označená jako „bez cukru“ neobsahuje žádný přidaný cukr nebo cukry, které jsou přítomny jako samostatná složka. Je důležité rozlišovat mezi přirozeně se vyskytujícími cukry, které mohou být přítomny v potravině, a přidanými cukry.
- Bez přidaného cukru: Potravina označená jako „bez přidaného cukru“ neobsahuje žádný přidaný cukr během výrobního procesu. Může však stále obsahovat přirozeně se vyskytující cukry.
- Bez kalorií: Potravina označená jako „bez kalorií“ obsahuje tak malé množství kalorií, že se považuje za zanedbatelné. Tyto potraviny obvykle obsahují méně než 5 kalorií na porci. Některé potraviny označené jako „bez kalorií“ mohou stále obsahovat malé množství kalorií.
- S nízkým obsahem tuku: Potravina označená pojmem „s nízkým obsahem tuku“ obsahuje snížené množství tuku ve srovnání s běžnou verzí této potraviny. Přesná kritéria pro označení potraviny jako „s nízkým obsahem tuku“ se mohou lišit v závislosti na zemi a legislativě.
- Bez tuku: Potravina označená jako „bez tuku“ neobsahuje žádný tuk nebo obsahuje jen zanedbatelné množství tuku. Tento pojem se používá zejména u potravin, které jsou přirozeně bez tuku. Některé potraviny mohou být označeny jako „bez tuku“, ale stále obsahovat malé množství tuků, které je považováno za zanedbatelné.
Kde koupit zdravé potraviny?
Velký výběr zdravých potravin najdete na Aktin.cz nebo také v e-shopu Kosik.cz. Vyberte si potraviny vhodné pro dedukční dietu, nízkokalorické potraviny, jídlo vhodné pro diabetiky, bezlepkové potraviny, zdravá sladidla nebo bezlaktózová a či veganská mléka.
Držím vám palce. 🙂
Hrasekvlusku.cz, Zdroj: autorský článek
